雪糕制作方法视频
什锦水果冰棍
1.将水果去皮去核，部分切丁备用。
2.将一碗开水与白糖混合(白糖根据个人口味添加)。
3.用榨汁机将水果榨汁，加入糖水。
4.将水果丁和果汁混合，然后倒入冰棒模具中。8分钟后，放入冰箱。
牛奶冰棍
1.将两袋纯牛奶放入奶锅，加入糯米粉和冰糖，不断搅拌，使糯米粉融化。烧开后，开小火(不要停止搅拌)继续煮3-5分钟；
2.冷却后倒入冰模中(有兴趣也可以放一些水果丁或者果汁)冷冻4小时。
3.冰棍不能心急，常温3分钟就能轻松取出。拿到手后轻轻转动把手。注意:糯米粉的加入可以让牛奶冰棍口感更好。建议补充一下！
芒果酸奶冰棍
1.芒果去皮，果肉切块，拌入酸奶中拌匀。
2.放入模具中，放入冰箱冷冻。
3.芒果去皮切成小块，放入榨汁机，倒入一盒酸奶榨成汁。
4.放入模具中，放入冰箱冷冻。
雪糕的制作方法和步骤
雪糕的制作方法和步骤如下所示：
材料：酸奶、淡奶油、糖粉
1、淡奶油里倒入糖粉，手动把它搅拌均匀，为了避免一会粉末飞溅。
2、用打蛋器低速将淡奶油打发至有纹路的状态。
3、淡奶油里倒入冷藏过的酸奶用刮刀快速翻拌均匀。
4、雪糕模具里放上木棒，木棒提前在开水里煮30秒消毒。
5、套上一个裱花袋在杯子上，装入打发好的淡奶油，用裱花袋操作更方便一些。
6、提起来底部剪小口，均匀地挤到模具里。
7、轻震几下，表面给它刮平，放入冰箱冷冻成型。
8、成品。
做雪糕的方法和步骤
1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦。
2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可。
3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合。
4、将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都可以，最后送入冰箱冷冻过夜即可。
5、将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈。
6、雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用。
雪糕制作教程
做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：
1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。
2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。
3、制作步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。
雪糕的制作方法大全 雪糕怎么制作
1、芒果雪糕
食材：芒果（去皮后）200克；细砂糖25克；淡奶油90克。
做法：芒果切块，然后加细砂糖用料理机打成果泥。没有料理机的就用勺子捣烂，捣成泥，芒果要够熟，才更容易捣烂。但是料理机打出来的更细腻。打果泥不需要加水。淡奶油电动打蛋器中速打至7分发，稍微还有点流动性的样子就可以了。
夏天如果天气太热的话可以把装奶油的容器放在冰水里打发更快。打好的奶油里加入打好的果泥，翻拌均匀。雪糕模具插好雪糕棒。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻震两下，就会更平整。盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上即可。
2、酸奶水果雪糕
食材：酸奶（自制无糖酸奶）150克；奶油120克；炼乳12克；细砂糖25克；各种水果适量。
做法：淡奶油加炼乳和细砂糖用电动打蛋器中速打至7分发，就是提起打蛋器有明显的纹路，还有点流动性。第一次做的话建议低速打，因为奶油比较少，很快就打发好了。然后加入酸奶翻拌均匀。雪糕模具里加入你喜欢吃的水果。倒入雪糕液体，然后拿起雪糕模具轻轻震两下，雪糕的表面就会变得平整。放入冰箱冷冻5小时以上。
3、牛奶雪糕
食材：鲜牛奶200克；动物性新鲜奶油150克；奶粉35克；细砂糖30克；玉米淀粉8克。
做法：将鲜牛奶和淡奶油，倒入料理盆里，用手动蛋抽搅拌均匀。加入细砂糖，拌匀。加入玉米淀粉，拌匀。加入奶粉，彻底搅打均匀。将拌匀的牛奶液倒入小锅中。全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌，以免糊底和结块。
煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上，就可以关火了。用小滤网过滤一次。一旁晾凉至室温。入冰箱冷藏至温度微冰。将雪糕模放平，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，入冰箱冷冻至硬即可，约为4-6小时左右。
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